닭가슴살 카레 만들기 레시피 냉파요리

닭가슴살 카레 만들기 레시피 냉파요리

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안녕하세요~ 오늘은 냉파요리로 좋은

닭가슴살 카레 만들기 레시피 포스팅 입니다 🙂

냉동 닭가슴살..

솔직히 너무 퍽퍽해서 손이 자주 안가더라고요 -_-)

하지만 카레로 만들어 먹는 경우에는

닭가슴살 특유의 퍽퍽함이

돼지고기 질감처럼 느껴져서

맛있게 먹을 수 있어요 ㅋㅋ

먼저 냉동 닭가슴살을 우유에 재워 해동합니다

우유에 담가두면 잡내 제거에 도움이 되는데

저는 아예 우유 부어 꽤 오래 해동해요 ㅎ

최소 30분이상 우유 물에 담가 해동해주세요 ~

그 사이 양파와 애호박을 채 썰어주고

새송이버섯과 당근도 채썰어 줍니다

냉장고 안에 있는 재료를 넣어주세요~

그 다음 해동된 닭가슴살을 큐브 모양으로 잘라

소금과 후추를 뿌려 무쳐줍니다

팬에 올리브유 두르고

닭가슴살 먼저 볶아줍니다

그 다음 채소 몽땅 넣어 볶아주세요~

그 다음 물을 적당량 붓고

팔팔 끓여줍니다 

채수물이 나온 것 같을 때쯤

카레가루를 농도에 맞게 넣어줍니다

저는 고체카레를 이용했어요 –

근데 가루타입이 더 좋은 것 같아서

다 쓰고 다시 가루타입으로 돌아갔습니다 ㅎ

그 다음 마음에 드는 농도가 나올 때 까지

불조절을 해가며 끓여줍니다~

카레의 전분가루 때문인지

은근히 물이 금방 졸아요 ㅎㅎ

이렇게 만들면 4인분 나오더라고요 ㅎ

하루 종일 먹을 수 있어서 편해요(?) ㅋㅋ

이 글을 남편이 싫어합니다(..)

곤약밥에 카레를 얹고 후라이 하나 올려주면 완성입니다

저는 삶은 계란이 있어 그냥 삶은거 올려줬어요 ~

카레가루에는 탄수화물과 당이 있으니

다이어트하는 경우에 양 조절은 필수로 하셔야 합니다 ㅎ

(현미밥 혹은 곤약밥에 먹기)

여기에 너겟이나 돈까스 튀겨서 먹으면 참 맛있는데 말이죠^^;

다이어트의 길은 멀고도 험합니다..ㅠ

이제는 카레 만들 때

돼지고기 대신 냉동 닭가슴살로 만들고 있습니다

냉동 닭가슴살 소진을 위한 요리입니다 ㅋㅋㅋ

간단하게 만들어 먹기 좋으니 드셔 보세요 : ) ♥